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第62章 第 62 章

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明日就是除夕了。

早上起来,柳满月没急着生火,指挥另外两人把灶上的铁锅端走,自己拿了把旧笤帚将灶洞里的柴灰细细清扫干净,收集到撮箕中。又拿木片把锅底的黑灰刮掉,直到勉强能看清原本的生铁模样,才收手。

“行了,放回去吧。小树,你一会儿把这些灰送到后院儿去。路上慢着点,当心别撒了啊。”

“哦。”季书应了声,等帮忙把铁锅架稳,就端起撮箕出门。他知道后院鸡舍有个大竹筐,里面攒的都是草木灰和鸡粪,听柳姐姐说,都是明年开春种菜要用的肥料,所以也没多问具体要倒到哪里。

宋砚舟顺手拿了抹布擦拭起灶台,“今天要做什么?”

以前在府上,逢年过节的大小事宜都是谢文君一手操办,再交给下人们去执行,他只需要拾掇好自己的小院就行。因此头一遭轮到亲自筹备过年,多少有些手足无措,习惯性便向满月求教。

“一会儿吃了饭,先把家里清扫一遍。虽然瞧着没积什么灰,但一年是一年嘛,到时还有不少客要来呢,还是弄一下放心,桌椅、碗筷什么的都拿出去洗洗。还有鸡鸭要捉出来杀了,明儿就不见血。”

柳满月甩甩手上的水,侧过头又问:“要不要炸点丸子?碾两块豆腐拌着肉一起,很香的,也能放些时日,有客来热一热就行。”

宋砚舟收起抹布,也凑过来蹲下身洗手,“那就炸一些,反正买的有那么多肉。不是还有莲藕,也可以拌进肉馅里炸。”

昨天村里有人杀猪,不少人看热闹,他俩也去重新割了些新鲜肉回来。之前买的已经抹盐熏过好几日,沾了柴火气,味道到底不一样。

柳满月瞅瞅墙角还裹着黑泥的藕节,笑道:“还是炸藕盒子吧,弄个不同的花样,摆上桌子也好看。可惜今年没捞到什么小白刁,不然也能炸一些,酥酥脆脆的嚼起来可香,晚上守夜还能当零嘴。”

“等鱼塘弄起来就好了,到时看能不能养一些,想什么时候吃都能捞到。”

这话一听就有盼头,柳满月面上笑意更深,瞧见季书拿着空撮箕回来,问他:“小树,你想吃什么?”

季书没听见他俩前面的话,还以为是在问早食,想了下才回:“面疙瘩?”

柳满月点头:“这主意不错,早上就吃这个了,还省事儿。不过我问的是年夜饭,可以点几个大菜。”

季书这回倒没犹豫,答的特别迅速,显然早有想法,只是一直憋着没说,“能做红烧肉吗?”

“当然,这可是我的拿手好菜。再加个糖醋排骨吧,你不是也爱吃?”

“好,我可以帮忙洗菜切菜!”季书不争气地咽下口水,眼睛弯成两道月牙,喜不自胜。

商量完明天的菜系,柳满月一挥手,招呼两人赶紧动起来,今天要忙的事儿还多着呢。

说是简单清扫,实际上却是忙到晌午过后才总算把家中里里外外都收拾了一遍。连两间客房也重新布置过,光秃秃的床板上铺了棉被。不管会不会有亲戚朋友过夜,总要先准备着,省得真到那一刻再着急忙慌的,叫人看笑话。

一会儿要炸年菜,就没再费心做晌午饭。都是自家人,站在灶旁边炸边吃,很快就饱了。

肉馅儿是宋砚舟和季书剁的,两个人换着来,把砧板砍的笃笃直响。等觉得差不多,就叫柳满月过来调味。

事先准备好的葱姜水、鸡蛋和盐一一加入其中,再撒上一把面粉,反复搅打上劲儿后分成两份。

一份加两块豆腐,捣碎后继续搅拌;另一份就交给宋砚舟他们,用切好的藕片两两夹住肉馅儿。

大火将灶膛映得通红,锅里的热油冒起隐约可见的烟气。

刺啦一声响,捏好的豆腐丸子挨个划入油锅,很快被升腾的泡泡顶得摇摇晃晃,褪去白红相间的外衣,披上一层焦黄。

油香气更是远飘十里,懒洋洋蜷在窝里打盹儿的两只猫鼻尖微动,一下就精神了,喵喵叫着跑进灶房,绕在柳满月腿边不停打转。

“就你俩鼻子灵,”柳满月笑笑,还是夹出个看着炸得很透的丸子吹了吹,丢到一边,“吃吧吃吧,在这儿晃都怕踩着你们。”

大白一个飞扑,就把丸子叼到嘴里,同时喉间发出“呜呜”的威吓,小花便不敢靠近,转过身用两只水汪汪的大眼睛瞅着满月,咪咪叫的谄媚。

柳满月早料到会这样,已经重新夹出一颗丸子,还给撕成小块,好让里面也更快凉透,这才放到地上。

就在一大一小吃得头也不抬时,柳长风上门了。

小孩是来送东西的——一碗还热乎的猪油渣,两条五六斤重的大草鱼,一尾鲫鱼,且都已经杀好刮过鳞了。

“今儿还去打鱼了啊?”柳满月手上油腻腻的,又要看着锅,没出去接人,只连忙捞了一小碗炸好的肉丸子递给跟在季书身后进门的弟弟。

“爹说鲜鱼好吃,早上就下河试了下,运气还不错,捞到十来条呢。二哥给奶奶他们也送了。”季书戳着肉丸子,自己咬一大半,再不小心掉一小块到地上。

柳满月只当没看见他的小动作,知道爹娘自己留的也足够,就没多说什么,只问:“娘有没有炸年菜?”

“我走的时候正开始炸丸子呢,除了豆腐馅儿的,还有萝卜丝的。她说你肯定也会做,就只装了碗猪油渣。小树哥,姐夫,你们记得趁热吃啊,撒点盐拌一拌,可香了。”

宋砚舟找木盆把几条鱼装起,放到高处,“好,一会儿等你姐炸了藕盒,带些回去。”

柳长风自是不会和他们客气,乐颠颠地应下,又飞快吃掉几个丸子,就洗干净手也来帮忙。

炸好的丸子和藕盒装了满满一大碗,宋砚舟还把昨日新买的橘子拿出几个给柳长风,让他一并带回去。那边肯定也一堆事儿呢,就不多留了。

等把人送走,几人一合计,干脆把猪排骨也剁了一些下油锅炸得起酥,这样明天吃起来只要调好糖醋汁,焖一下就好,省时又省事儿。

忙忙碌碌的,一直到吃过晚饭,才腾出手来杀鸡宰鸭。

鸡毛一烫臭得慌,那味道几天都散不去,未免把院里弄得不像样,就提了滚水到屋后去弄。

都是一年多的新鸡新鸭,个头差不多,没什么好挑的,柳满月随手揪了一公一母两只鸡,并一只母鸭子出来,就把鸡舍上了锁。

宋砚舟只是从没做过这活儿,脑子又不笨,有柳满月从旁指导,整个过程倒也算成功。

就是接血的碗里飞入不少毛毛和土屑,没法要了。

不过柳满月没舍得倒,把毛毛挑走后收起碗,“明儿煮熟了看猫吃不吃,你记得留些好看的鸡毛,我试试做几个毽子,若有小孩过来还可以玩儿,没事了我们自己也能耍。”

宋砚舟听她提起,首先就拔了几根漂亮的尾羽和翅膀毛给她,等人说够了,才和季书继续处理起鸡鸭。

柳满月只用动动嘴皮子,闲着没事,就在旁边做起鸡毛毽子。这东西可以说是乡下最容易得到的好玩意儿了,基本上都会做,只分手艺好还是差。

柳满月要求也不高,能踢得起来,不会散架就成,没什么难的。

待两人把鸡鸭收拾好,拿棕叶子绑了腿倒吊在灶房窗口,她的两个毽子也做好。

三人趁着天没黑,还在院子里胡乱踢了一阵,才洗漱歇息。

腊月二十九这天,天气依然不大好,阴阴沉沉的,但也没下雨落雪,只是冷了点儿。

该准备的都准备好,临到头就不至于慌乱。

早上起来,柳满月熬了一碗浆糊,和他俩一起贴对联年画和窗花。

先从进院子的大门开始,宋砚舟爬上梯子,柳满月站下边扶着点顺便递对联和浆糊,季书就跑到后边,帮忙看着贴得正不正。

一副对联贴好,再在门上贴一张关公像,红红艳艳的,便有了过年的味道。

剩下的柳满月就没再管,全由俩人去慢慢完成。她则回到灶房,熬了一锅菜粥当早食,就开始切肉剁馅儿和和面。按着习俗,今天晚上是要吃饺子的,先把东西备齐,一会儿就能直接包,不用等到摸黑再弄。

这一天,基本上都是在灶房打转。

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