活在这样的欺压之下,卫云婉学会了察言观色,就好似卫府不是她的家,她只是个寄人篱下的外人一般,须得讨好每个人。
是以,即使面对霍炎辰这般的态度,卫云婉仍旧想能赢得起他一点,哪怕一点好感也好。
“此事,我不敢拿主意。还须得问过我们掌柜的。”店小二说着,指向柜台之后,低头算账的开萨尔,“我们掌柜的就在那儿,小娘子若是真的想找纪姑娘学做一道菜,可去问问他。”
“多谢。”
卫云婉当即起身,跑去将事情缘由说了。开萨尔听明白了之后,看着她银线刺绣,缀着玛瑙的衣裙,知晓她定也是个大户人家的小姐,自是不敢怠慢。
他道:“姑娘的要求,我自是能答应。”
开萨尔语气一转,“不过想跟着我们酒楼里最出名的主厨学做一道菜,费用自是也不低。”
“这样的事情,我本不想收姑娘钱。可博塔近乎人人都知晓纪姑娘的名气,这要是传出去纪姑娘能免费教人学做菜,也不合适。”
“掌柜的,这点规矩我还是懂的。”卫云婉将荷包中的银子尽数倒了出来,递给他,“不知道这些够吗?”
几块碎银在她的掌心中,开萨尔本想口头说一下,随便收些钱意思意思,哪曾想眼前的人这么实诚,连连道:“够了,够了。”
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见开萨尔将一位姑娘带到了后厨,纪允茉问清了来意,一口应了下来,而后道:“今日送来的还有带鱼,不如我教姑娘做红烧带鱼,可好?”
“自是可以的。”
不管学什么,只要是跟着纪允茉学,卫云婉自然同意,她接过开萨尔派人找来的襻膊,信心满满地跟着纪允茉开始学做菜。
切成段的带鱼放葱姜、料酒、生抽、胡椒粉,抓匀了腌制上。
纪允茉又拿了空碗出来,交代着,“这一步是备料汁,可要记好了。”
卫云婉点点头,看着她拿出一瓶又一瓶的酱料,还说着:“两勺生抽、一勺酱油、蚝油、醋,再来一勺糖。这些都搅匀了就好。”
“八角、干辣椒、花椒和葱姜蒜,这些也要提前备好了。”
一切准备就绪时,带鱼腌制的也差不多了,纪允茉又倒了些淀粉,“红烧带鱼做之前,带鱼要先腌制了,而后裹上一层淀粉,下锅炸一遍。”
锅中油滋滋冒泡儿,纪允茉夹出炸好的带鱼,将刚才准备好的八角等倒入,爆香之后,再次将带鱼放入锅中,翻炒两下,顺手将调制好的料汁加了进去,再放滚水,盖上锅盖,中小火慢炖。
卫云婉在她身旁的一处灶台,跟着一步一步地学了起来。
由着从小吃不饱饭,总会带着贴身侍女偷偷下厨做些吃的,有一定基本功的她,学起这些来倒也快。
过了一会儿,纪允茉掀开锅盖,红烧带鱼的香味铺面而来,“这个时候加些柴,大火收汁之后就可以出锅了。”
卫云婉有模有样地学着,在将红烧带鱼盛出的那一刻,她迫不及待的吹着热气,尝了口。
带鱼鲜嫩而不腥,夹起时,仍旧是一整块的,并没有松散,经过炖煮,咸香入味。
她想,霍炎辰一定会喜欢的!
“真的好好吃,谢过纪姑娘。”
纪允茉被她如此诚恳地夸着,有些不好意思地揉着后脑勺,“你喜欢吃就好,可还有什么想学的?”
“有这一道菜就够了。”卫云婉不是个贪心的。
“这些调料我给你倒出来一些,你带着。”纪允茉说着,找了些干净的空瓶子来,“这些在博塔城中难买到,都是我自己做的。”
“而做这红烧带鱼,这些东西都是少不了的,少加一样,那个味道都是不对的。”
卫云婉忙从腰间的荷包中,拿银子出来,她只付了学做一道菜的钱,自是不会贪小便宜,再白要纪允茉一些调料的。
“这些银子,纪小娘子收着,我买些调料。”
纪允茉将银子重新塞回到她的手中,“不不不,这点儿调料不值钱的。”
“我第一眼见了你,便觉着欢喜,这些调料你尽管拿去。”
两人互相推搡半晌,最终卫云婉还是没能将那些银子给出去,她抱着纪允茉送的调料,眼中闪过一丝光亮,坐上了回府的马车。
下车后,前脚还未跨进城主府的大门,就听到霍玄吼道:“你个不争气的!”