‘青梅竹马’一词说出后,梁宏元胳膊轻轻碰了碰霍炎辰,示意他别再继续说下去了。
纪允茉了解到几人认识之后,道:“沈二小姐今日帮我解围,如若不嫌弃的话,大家聚一聚,今日我请客。”
“有新到的银鲳鱼,我再做道清蒸银鲳鱼来。”
沈秋薇当即道:“替纪姑娘解围,实属我看不过她们那般的欺负人,举手之劳,纪姑娘不必放在心上。”
“纪小娘子都这样说了,沈二小姐就别再推辞,正好我们也好久不见了,少时玩伴相逢,一道吃顿午食也好。”
“你说是吧?宏元。”霍炎辰朝他眼神示意着,良久,梁宏元才沉闷的嗯了声。
纪允茉办事利索,央着人给他们的上了许多菜后,又跑回后厨将洗净的银鲳鱼划花刀,两面均匀抹上盐,放了葱和姜丝腌十分钟。
小葱一根、小米椒一个,全都切丝备用。
锅中水开后放上箅子,莲花纹瓷盘上摆上两条腌制好的银鲳鱼,大火蒸上五分钟,估摸着时间一到,纪允茉双手拿着筷箸,左右手各一只,将篦子连同鱼一起挑了出来。
再去掉葱和姜丝蒸出来的汤汁,放上方才切好的小葱丝、小米辣丝,‘哗’的一声淋上热油。
油香激出银鲳鱼本身的鲜味,勾起食欲。
到此还没完,清蒸银鲳鱼需配的酱汁,才是关键。
热锅中放了少许油,葱姜蒜爆香,加一勺水,又舀了大半勺从系统空间兑换的蒸鱼豉油,一小勺白糖,搅拌均融化之后,浇在刚淋了热油的银鲳鱼上。
银鲳鱼肉质紧实,鲜甜的味道,加上调好的料汁,极其下饭。
纪允茉亲自端起托盘,将清蒸银鲳鱼为几人端了上去,满脸期待的说:“这鱼刚到,这也是做出来的第一盘菜。”
沈秋薇葱白的指尖握住筷箸,夹起一块鱼肉,放入口中,“鲜甜的口感倒是同河豚不相上下。”
霍炎辰只看了眼卖相极好的清蒸银鲳鱼,就道:“纪小娘子做的菜就没有不好吃的。”
“宏元,你也尝尝看。”他极力的推荐着,刚吃了云吞和海肠捞饭的梁宏元,早就想试试看这位人人口中称赞的大厨的手艺了。
蘸着料汁的鱼肉刚入口,他眼前一亮,点头说道:“当真不错。”
“真是惜字如金,多夸人两句不好吗?”霍炎辰打趣着,见纪允茉将要离开,又叫住她,直截了当的说:“纪小娘子,日后若是做了什么新的菜式尽管派人去府上叫我,霍某定来捧场。”
纪允茉朝他行了一礼,笑道:“自然,那就谢过霍大少爷了。”
“不必如此拘束,你也同他们一样,叫我霍炎辰,或是单叫小字也可。”
霍炎辰一贯流连于烟花之地,肉麻的情诗都是脱口而出,就更别提这些称呼之类的,惹得纪允茉登时愣在原地,不知如何是好。
“我看就不必了,城主之子,岂是我等能这般称呼名讳的?”周则衡及时赶到,端来了壶马奶酒,将话题挑开,“这是掌柜的听闻,沈二小姐替纪姑娘解围,特意让送来的。”
沈秋薇连忙道:“纪小娘子给了我食谱,助我减重,这都是我该做的。”
周则衡笑着点头回应,转头又对纪允茉道:“后厨那边叫你回去了。”
从二楼的雅间到厨房,要下到一道,再穿过一条长廊,送菜的人来往有序,周则衡终是忍不住了,停下脚步,也拦住了纪允茉。
他道:“那霍炎辰就是个浪荡公子,整日无所事事,往后还是离他远些。”
纪允茉没反应过来,道:“他没有你说得这么不好吧?我觉得还好。”
话音落,周则衡不再多说一句,转身快步往前走去,他比纪允茉高出许多,步子又迈的大,轻松的就将人甩在身后。
纪允茉加快步伐跟上他,问道:“他也不坏,每次出了新菜,还总是来酒楼捧场。”
这话一说出口,周则衡轻哼了声,步子迈的更快了。
“周则衡,你是生气了吗?”纪允茉问。
他仍旧不回话,只是听着身后的人说:“你同掌柜的一起去买的海盐买到了吗?”
“赶了一天的路,吃饭了吗?我给你留的还有吃的!”
周则衡没有回答她,寻了处安静的地方,停下脚步,紧贴着墙。有那么一刻,觉得自己疯了一般,开始会因为一个人将情绪和注意分给了其他人,而同孩童般生气、不理人。
他修长的指尖捻着眉心,仰着头,喃喃道:“真是失心疯了……”