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第93章 肠粉

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“阿姊,肠粉多帮我加一勺肉!”月姐儿嘴里含着牙刷子,说话带着点口齿不清。

蹲在一旁的阳哥儿则是慢条斯理地先把嘴巴漱干净,才道:“阿姊,我要多一个鸡蛋!”

“行!”柳朝云在厨房中一边摇着蒲扇一边应道。

夏天的热浪一波接着一波,虽然早上略好些,但热汤热粉的已经不怎么受欢迎了。

鸭血粉丝汤的生意渐渐冷了下来,螺蛳粉的顾客也少了不少,烧麦倒是还没受什么影响。

螺蛳粉好办,不过是换种吃法罢了,热汤的吃不了,将汤汁收浓,倒入配菜,可以直接换成凉拌的,爱吃这一口的不会放过,想来生意很快就会回升。

烧麦的摊位她全权交给芸姐儿和静姐儿两个,模式已经变了,和周嫂子的差不多,摊位费材料费等等由她们自己出,柳朝云每月只收分成,小姐妹俩每天干得热火朝天的。

但鸭血粉丝汤的摊位暂时出不了了,她对此早有预料,再加上手头将将攒了一千贯,另有打算,所以并不着急。

今天她给月姐儿和阳哥儿两个人都请了假,不能因为他们是小孩,家里的大事就不让他们参与。

天气太热,她不乐意在厨房里待太久,所以早晨便做些简单的朝食。

用勺子舀上米浆倒入平底盘内,用手转上一圈,让其在底部摊匀摊平,放入锅中盖上锅盖先蒸上十秒定个型,再开盖放入鸡蛋和肉沫。

月姐儿的那份多添上一勺肉,阳哥儿那份多加上一个鸡蛋,自己的那份馅料正常放。

蒸熟后取出,轻轻一铲,浇上酱汁就好了,方便快捷又好吃。

米浆她是用占城稻出产的米磨的,三个人吃不了多少,家里又有驴,所以并不费事。

占城稻虽然易生长,产量高,但出产的米粒多是又小又碎,煮成米饭后口感不如粳米和籼米,所以一般人家吃它的很少,但磨成米浆这个缺点就不存在了。

料汁她是用葱油熬的,里面加上了圆能那边送来的第一罐酱油,味道很鲜。

肠粉薄的几乎透明,她在米浆里加了一点澄粉,所以吃起来软糯中带着点韧性。

鸡蛋和肉沫都是嫩嫩的,裹在肠粉泡在酱汁里,稍微晾一下就不烫口了,夹上一筷子都不需要怎么嚼就顺着喉咙滑到了胃里。

吃完之后,柳朝云再将熬到起沙的绿豆汤吊到井中湃着,等回家的时候一人喝上一碗,冰冰凉凉的特别解暑。

小南是吃过早饭后来的,他攒了钱就在离甜水巷两条街远的地方租了一个小房子,虽然地方小点,但胜在周围安静。

他将驴车架好,车的后面放上用蜡封好的坛子,里面是柳朝云新做好的螺蛳粉酱料,上面盖上一层猪油,坛子外面围着一层碎冰,外面包上棉被,这样酱料不容易变质。

柳朝云三个则坐在车子前面,小南在驴屁股上轻轻拍一下,吆喝两声便走了。

刚出巷子口,斜里突然冲出来一个小孩子,幸而驴车速度不快,没撞上,但小南还是被对方吓了一跳。

“五郎?”月姐儿看见小孩子的脸,惊讶的问,“你怎么跑这儿来了?走路要看路,小心一点,万一撞到了怎么办?”

李家的小五郎立在原地,瞧着高了些,身上的衣服虽换成了新的,但腰身有些大了,看起来松松垮垮的。

他有些不好意思地拽了拽衣服:“对不起......”

然后往月姐儿手里塞了个油纸包,抿着嘴腼腆地笑道:“这个给你和阳哥儿吃!以前都是你们请我吃东西,现在轮到我请你们了!”

说完就一溜烟跑了,一边跑一边忍不住闻闻手里的味道,虽然咽着口水,但背影里都透着股欢快劲儿。

驴车继续往前走,月姐儿好奇地打开油纸包:“呀!是鸡腿!”

小南往这边跑的勤,所以对巷子里的邻居还是了解的,闻言语调惊奇道:“今天太阳打西边出来了嘿,李家那对抠门的夫妻竟舍得把鸡腿让给孩子吃。对了,我看小五郎身上的衣服也像是新买的,难不成他们家真发了?”

对此柳朝云也不怎么了解,大概是半个月之前吧,李娘子往街上走了一趟,回来之后也不知怎么地就喜气洋洋的。

又是买鸡又是买鱼又是买肉,还比照着柳家这头驴的样子,也买了一头。

一开始巷子里的人都以为是李娘子在街上捡到钱了,否则不是自己的钱能这么大手大脚的花?

可谁承想后来竟是日日如此,吃好的喝好的穿好的。

有那眼红的日日都在抓心挠肝的想这两口子是不是寻到了什么发财的门路,可李家上下除了李大郎和李五郎之外,个个都是好吃懒做的主,天热了更是一步门都懒得出。

门都不出,哪来的钱?

有人就悄没声的跟着出门做活的李大郎身后,结果仍是一无所获。

月姐儿将鸡腿包好,她刚吃了早饭吃不下这些,而且这鸡腿说不定是李五郎从牙缝里好不容易才挤下来的,她舍不得就这么吃掉。

柳朝云玩笑道:“不知道,莫不是家里藏了个聚宝盆?”

月姐儿和小南都笑了。

这时,一直在旁边默不作声背书的阳哥儿突然开口:“差不多吧。”

其余三人:“???”

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