今日学的菜只有一道——番茄土豆炖牛腩。

不说别的，就光这个汤汁，就能让学院的孩子们就着吃完半木桶米饭。

所以小厨房一开，孩子们知道要学的是这道菜，一个个都鼓足了劲儿大干一场，就为了下午放学时候能一人干完了饭才走。

牛肉新鲜，是早上千味楼采买好专门送过来的。

鲜红的牛肉切大块泡一会水去去血，四个个小孩拿了土豆削皮切块，番柿也切大块，再准备葱姜蒜大料……

等一切前提工作都准备好后，就要开始制作了。

大班是林峥，陆政今日掌厨。

只见俩人不相上下，同时将要焯水的牛腩倒进锅中，沸腾的白水卷着牛肉，翻滚在锅里，提前下好的大料，随着水汽开始慢慢漂浮在空气中。

过了约摸几息，俩人同时用漏勺将牛肉捞出，鲜红的肉粒已经变色，如今要将水分控干，用宽油煸炒了。

这一步最为关键，若炒的时间长的，肉容易柴，可若是炒不够时间，又会失去大料的香味和牛肉表面的微微焦脆。

所以俩人到了这一步，都屏气凝神，脑子里时时刻刻记得刚刚夫子说过的话。

“哧——”

煸炒声不断响起，俩人拿着锅铲不停翻炒，直到让每粒牛肉有了薄薄一层焦脆，这时候，再下入热水，和切大块的土豆，番柿一起炖。

过了半个多时辰，柴火都添了好几波，终于快到时间了。

俩人紧张的站在自己的锅灶面前，忐忑的先开锅盖。

“好香好香啊，原来是这个味道。”

“是啊是啊，不知道是谁更好呢？我刚刚不是还听夫子说要评分?”

“是啊是啊，夫子说要评分，以后这堂课的评分占我们最后考试分数的一半呢!要平时太差的话，岂不是过不了考试了?”

“嘁，你担心什么?你这样的肯定过不了。哈哈哈哈哈。”

王思思被嘲笑的气红了小脸，眉头一皱，小脚一跺，“泼皮李明宇，你给我等着，到时候姑奶奶不光能过考试，连你也要拜倒在我脚下。”

李明宇倒是不在意，“哈哈哈哈，行，到时候就看看，咱俩谁先跪在谁脚下。”

其余人也让这吵闹声给吸引了去，正打算细听，夫子就开始点评了。

只见两位被点评的学生现在都站在自己的菜后边，一脸紧张的看着夫子。

张夫子哪能不知道他们心里的小九九，他刻意顿了片刻才对着俩人开了口。

“色香味都没错，若再练上个把月，想来直接去千味楼出菜都是可以的。”

“只是下次番柿可以不用切，大块丢进去，要是最后能尝到番柿的颗粒感，想来也一定不错。”

张夫子心有成算，看着俩人心里不住的满意。

“你们二人若还能再有所进步，等年假时，或可进入千味楼试工两日。”

“这两日你们自然会得到相应的报酬，两日工钱约200文，若是做的好，还会有50文的嘉奖。”

张夫子高兴的对着俩人说道。

这也是小厨房开后，兰芝给学院孩子的一些便利。

毕竟不是所有孩子家里都富裕，年纪稍微大些的，在村子里早都开始赚钱养家了，十来岁的娃娃，只能给富人做些短工来赚钱，一日10文，天天要去上工三个时辰，长工则要多一些，一日20文。

但要是在兰芝学院就不一样了，学院这样的孩子本就不多，千味楼也刚好缺厨子，这样小厨房一开，两方便宜，都各自为对方提供了便利。

若等毕了业，厨艺真的十分不错的话，兰芝也可直接让孩子签订千味楼的契书，这样一来，也算是为学院孩子的前途有了交代。

孩子们也乐的高兴，小娃娃不懂，只知道埋头苦吃，那满嘴汤汁，瞧着一个个是又可爱，又心烦。

学院的下午向来过得快，饭刚吃完，就到了要下学的时间。

各个家的父母，丫鬟都排着长队在门外接孩子。

一个个闻见从学院飘来的香味，都乐不思蜀，舔舔自己的嘴唇，拉着刚擦完嘴的孩子一个劲儿的问今儿吃了什么好饭。

可再问也都进了孩子肚子了，只能揣着馋虫，接了孩子去千味楼买上两三盘菜解解馋。